Copastry | IG: @copastry | š” Ruko HR Muhammad Square C11 Surabaya | š Everyday (Mon – Sun) 09.00 – 21.00 | ā 03199141056
Menjamur banget ya cafe di kawasan Surabaya Barat, tapi yang ini beda karena cafenya jadi satu sama patisserie nama tempatnya Copastry, apaan tuh patisserie? Patisserie berasal dari Bahasa Perancis yang artinya kue-kue, baik tradisional maupun modern. Kue sekarang digunakan dalam berbagai acara karena selain mengenyangkan, kue juga berperan sebagai hiasan atau dekorasi, misal sweet corner. Lihat dulu yuk tempatnya.
Mungkin karena patisserie sendiri berasal dari bahasa Perancis yang merupakan salah satu negara di Eropa, desain tempat Copastry juga nggak jauh-jauh dari bangunan khas Eropa, kesannya vintage dan artistik dan juga manis. Bisa dilihat dari dominasi warna coklat kremnya yang tetep selaras dan enak dipandang.
Untuk menu kue-kuenya seperti kue tart dan kue pie memang dipajang di bagian display pastry bar agar memudahkan pembeli memilih langsung. Copastry juga mempunyai menu patisserie signature atau menu andalan mereka yakni Croissant. Croissant adalah roti adonan berlapis berasal dari Perancis dan bentuknya mirip dengan bulan sabit. Langsung saja kita lihat bentuknya yaa.
Kita mulai dulu dari menu yang paling laris dan favorit pembeli, ada Salted Egg Yolks Croissants (35k) yaitu croissant yang di atasnya ada potongan putih telur asinnya lalu di dalemnya ada saus telur asin yang lelehannya bikin ngileerrr, nyamm. Ada juga Ham & Cheese Croissant (25k) yang merupakan roti croissant dengan isian keju dan daging ham di dalamnya.
Untuk menu yang lebih besar porsinya ada Croissant Beef Burger (40k) yang terdiri dari roti croissant yang dibelah dua dan tengahnya diisi dengan daging, sayur, keju seperti burger pada umumnya dilengkapi dengan kentang goreng renyah. Untuk menu yang manis ada Dark Belgian Chocolate Croissant (25k) yaitu croissant dengan isian dan topping coklat hitam belgia dan Ice Coned Croissant (25k) yang merupakan croissant yang disajikan dalam gelas, lalu tengahnya diisi es krim vanila dan topping saus coklat di atasnya. Copastry berhasil membawa croissant to the next level, let’s try them all!
Sumber Foto : IG @copastry